'당근'의 영양성분, 효능, 먹는 방법
당근은 미나리과의 속하는 식물로서 특유의 향과 주황색 색깔을 띠는 채소로써 주로 뿌리만 식용으로 사용하는 채소입니다. 뿌리는 굵고 곧으며 황색, 감색, 붉은색을 띱니다. 주로 겨울에 재배하는 채소로써 1년 중 한국에서는 가장 추운 1~2월에 당근이 가장 맛이 좋다고 합니다. 당근의 주 생산지는 제주도로 한국 생산의 60%이상을 차지합니다. 당근의 영양성분 당근은 100g 기준으로 40kcal이고 식이섬유 2.9g과 다양한 비타민을 포함하고 있습니다. 특히 당근에는 비타민 A가 정말 풍부하게 들어 있습니다. 100g 기준으로 성인 일일 섭취 권장량의 약 586%가 포함되어 있습니다. 또한 비타민의 종류인 염산, 니아신(비타민B3), 비타민 B2, B5, B1, B2 그리고 비타민 C , K까지 포함되어 있..
2024. 3. 3.
