'표고버섯'의 영양성분, 효능, 먹는 방법 및 부작용
'표고버섯'은 송이과의 속하는 버섯으로 아시아에서 봄부터 가을에 걸쳐 참나무등의 활엽수의 죽은 나무에 기생해서 자라납니다. 현재는 주로 참나무나 밤나무 등의 나무를 베어 건조한 후 나무에 포자를 밀어 넣는 방식으로 인공 재배를 하고 있습니다. 예로부터 향긋하고 달콤한 맛 뿐만 아니라 동의 보감에서는 '마고'라고 부르는 한약재로 사용되었을 만큼 영양도 좋아 인기가 많은 버섯 중에 하나입니다. 표고버섯의 영양성분 표고버섯은 100g 당 약 38kcal로 낮은 편입니다. 표고버섯의 영양성분은 100g 기준으로 식이섬유 6.05g, 칼륨 256mg, 아연 0.28mg, 인 25mg, 철분 1.2mg, 칼슘 4.00mg, 나이신 3.80mg, 나트륨 4.00mg, 단백질 2.0g, 당질 5.50g 및 비타민 B1..
2024. 3. 2.
